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TAKE OUT
※商品のメニュー構成と価格が変わる場合がありますので 直接ご連絡の上ご相談ください。
ご利用シーン、人数、ご予算などお知らせいただきますと 準カスタマイズオーダーできます。
ディナーBox 美桜鷄Smoked
シコシコ食感の燻製ハツの炙り焼き、レバー好きにはたまらなく旨い濃厚な燻製レバー、燻製半熟卵、燻製アプリコットのロンサカパ漬け、砂肝コンフィとグリーン野菜クレソンとチコリの組み合わせはこの季節一押しサラダです。
ディナーBox 燻製ハム
国産豚ロースの燻製ハム(左)とスペイン産豚肩ロースの燻製ハム(右)の食べ比べが出来ます。 スッキリ冷やしたパプリカのマリネ(中下)と白トリュフオイル(中上)を巻いて食べても良いかも知れません。 私はこれで辛口シェリーイノセンテのフィノをグイグイ飲ります。
ディナーBox おつまみSmoked
燻製沢庵とカナディアンベーコンが入ったポテトサラダonチコリ、燻製Mixナッツはアイラウヰスキー、燻製鱈とばはサワーやハイボールや日本酒も合います、燻製ベーコンはカリカリの手前の焼き加減がワインでもバーボンでもいけると思います。